Publicado en la Revista: ” EL PAÍS SEMANAL”

Tras el Show Cooking de Boffard con Paco Rocero, nuestro queso esta presente en ” El Pais Semanal ” de finales de Julio.

Publicado por: Granada Hoy _ 25/05/2010

 *EXPOVICAMAN es la mayor feria sectorial de la región, dedicando 54.000 m2 brutos a las exposiciones de ganadería, con una afluencia de público que ronda los 25.000 visitantes, de los que el 50% lo hacen como profesionales relacionados directamente con el sector ganadero.

A continuación, la lista de quesos premiados:

En el foro participaron algunos de Nuestros Colaboradores de la Fábrica de Asturias!!! 

Los ponentes de la conferencia de Arias fueron: el Director de Márketing (Javier Santamaría) y el Director de Recursos Humanos (Emilio Herrranz).   

Finalmente se clausuró el encuentro que la universidad calificó como un éxito y destacó su importancia en plena crisis.

Gracias a Todos los que colaboraron con este evento y gracias a las personas que estas interesadas por formar parte de nuestra compañía!!!

 El jueves 25 de Marzo dentro del marco de Alimentaria nos hicieron entrega del premio de Oro al Lingote en la modalidad de packaging en la categoría de Productos Lacteos.  

Felicidades a todos los que han participado en la creación y lanzamiento de este producto.

Boffard Queso de Reyes

Nº de Marzo de la revista Gentleman:

      La historia de los quesos Boffard es la de la familia que fundó la primera industria quesera de España. En 1880, Claude N. Boffard, un perito agrícola francés, llegó a Reinosa, Santander, atraído por una región especializada en la producción tradicional de quesos, el lugar idóneo para instalar la primera fábrica de quesos de tipos extranjeros de España –que bautizó como La Reinosana, en homenaje a la región–, y más concretamente franceses, ya que los principales tipos de quesos que elaboraba eran Port Salut y Camembert. La calidad de sus productos hizo que pronto adquiriera un gran prestigio como productora de quesos para sibaritas, llegando a obtener, dos años después de su inauguración, una Orden Real como proveedor de la corte de Alfonso XII. Un reconocimiento que hizo que sus quesos alcanzaran rápidamente fama internacional propiciando el crecimiento de la fábrica.   Con el fallecimiento de Boffard, en 1905, su viuda continuó con la empresa durante 13 años hasta que se la vendió a la familia de Manuel Núñez Morante, que prosiguió con la fabricación de quesos como “Sucesores de la Vda. de Boffard”. Desde entonces y con sede en la provincia de Valladolid, se sigue elaborando el mejor queso de la más alta calidad bajo la misma receta tradicional. En la década de los 90, la fábrica fue adquirida por Mantequerías Arias, que sigue manteniendo la tradición de alta calidad de sus quesos. Hoy, la gama de quesos Boffard está compuesta por: Boffard Artesano (curado, mezcla de leche cruda de vaca y de oveja); Boffard Gran Reserva (añejo, con 100% leche cruda de oveja y una maduración de 18 meses en bodega) y, finalmente, Boffard Reserva (su producto estrella, viejo, con 100% leche cruda de oveja, ocho meses de maduración y elaboración fiel a la tradición castellana, siempre superior a ocho meses.  

 

Cuando Boffard fundó su empresa ‘La Reinosana’, en 1880, deseaba que sus quesos ocupasen un lugar privilegiado en la industria quesera. Este reconocimiento llegó tan sólo dos años después de su fundación, concretamente el 19 de diciembre de 1882, cuando S. M. el Rey D. Alfonso XII concedió por Real Orden a D. Claudio N. Boffard ‘los honores de proveedor de la Real Casa, con el uso del escudo de Armas Reales en la muestra, facturas y etiquetas de su fábrica de quesos y manteca de Reinosa’. Un reconocimiento que todavía hoy se mantiene en cada una de las etiquetas de su exquisita gama de productos.

17-02-10 // 12:55h, Nota de Prensa, acceso.com

La marca de quesos CASA DEL CAMPO de Mantequerías Arias, es reconocida como una de las Mejores del Mundo en los World Cheese Awards.

Casa del Campo es una de las marcas de Queso Manchego.
Mantequería Arias engloba la gama más amplia y variada del mercado español junto con el mejor catálogo de quesos internacionales.

Un año más la marca de quesos Casa del Campo de Mantequerías Arias ha obtenido diferentes premios que la distinguen como una de las mejores marcas de queso manchego del Mundo.

El queso Casa del Campo Reserva ha sido premiado con la MEDALLA DE ORO en la categoría mejor queso con Denominación de Origen y con la MEDALLA DE PLATA en la categoría mejor queso Reserva.
Al mismo tiempo el Casa del Campo Semicurado, obtuvo la MEDALLA DE BRONCE en la categoría de mejor queso Semicurado.

Casa del Campo es un Auténtico queso Manchego con Denominación de Origen, elaborado en Albacete con leche pasteurizada de ovejas de raza manchega. 

Los World Cheese Awards están reconocidos como una de las catas de queso más importantes del mundo. Formado por un jurado de 130 prestigiosos catadores que eligen el mejor queso de cada categoría, entre más de 2.000 quesos de los 5 continentes, valorando características como sabor, textura, olor, maridaje, etc.

http://www.acceso.com/display_release.html?id=62905